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Foto Puten-Cordon bleu mit Ofenpommes von WW

Puten-Cordon bleu mit Ofenpommes

3
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Nimm die Klassiker aus der Kantine und bereite sie dir in der eigenen Küche zu. Das Gericht kocht sich praktisch von alleine - perfekt für den Familienalltag.

Zutaten

Kartoffeln

800 g, festkochend

Öl, Olivenöl

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

480 g, (4 Stück à 120 g)

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

4 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

2 Stück, grün

Paprika

2 Stück, gelb

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (1 TL Instantpulver)

Essig, Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Petersilie

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Für die Ofenpommes Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in ca. 10 cm lange, fingerdicke Stifte schneiden. Öl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffelstifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit dem gewürzten Öl vermischen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Die Ofenpommes zwischendurch mit einem Holzspatel einmal wenden.
  2. Für das Cordon bleu Putenschnitzel abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und etwas flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenscheiben halbieren und jeweils 1/2 Scheibe auf die Putenschnitzel legen. Mit Käse bestreuen, zusammenklappen und mit Holzspießen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cordon bleu darin ca. 5 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
  3. Für den Salat Paprika waschen, entkernen und würfeln. Orangenhälfte auspressen. Orangensaft mit Brühe und Balsamicoessig verquirlen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Dressing mit Paprikawürfeln mischen und mit Cordon bleu und Ofenpommes servieren.

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