Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse und Gemüse
6
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
4 EL
Petersilie
2 TL, gehackt
Schnittlauch
2 TL, -ringe
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pumpernickel
8 Scheibe(n)
Anleitung
1
Tomate mit Gurke waschen. Tomaten in Scheiben schneiden und Gurke in Scheiben hobeln. Frischkäse mit Petersilie und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
4 Scheiben Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse bestreichen, mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen und mit restlichen Brotscheiben abdecken. Pumpernickel servieren.
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