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Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse und Gemüse

Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse und Gemüse

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Petersilie

2 TL, gehackt

Schnittlauch

2 TL, -ringe

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pumpernickel

8 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Tomate mit Gurke waschen. Tomaten in Scheiben schneiden und Gurke in Scheiben hobeln. Frischkäse mit Petersilie und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 4 Scheiben Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse bestreichen, mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen und mit restlichen Brotscheiben abdecken. Pumpernickel servieren.

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