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Foto Preiselbeertorte von WW

Preiselbeertorte

11
Points®
Gesamtzeit
4 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses Rezept ist ohne Backofen zuzubereiten. Für den kühlen und leichten Kuchengenuss aus dem Kühlschrank.

Zutaten

Haselnüsse

3 EL, gehackt

Vollkornkeks

130 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g

Preiselbeeren (Konserve)

170 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

400 g

Zucker

60 g

Gelatine/Blattgelatine

8 Blatt/Blätter, rot

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

200 ml

Schokolade, Zartbitterschokolade

20 g

Anleitung

  1. Haselnüsse in einer Pfanne fettfrei rösten. Vollkornkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einen Topf schmelzen. Keksbrösel und Haselnüsse unterrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken und ca. 30 Minuten kalt gestellt fest werden lassen.
  2. 2 EL Preiselbeeren zur Seite stellen. Joghurt mit restlichen Preiselbeeren und Zucker vermischen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und nach und nach unter die Creme rühren. Sahneersatz steif schlagen und unterheben.
  3. Creme auf den Boden streichen und Torte im Kühlschrank ca. 3 Stunden fest werden lassen. Zartbitterschokolade hobeln und Preiselbeertorte mit Schokoladenspänen und restlichen Preiselbeeren garniert servieren.

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