Baukasten Pizza Salami und Basilikum

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. 100 g Magermilchjoghurt mit 80 g Mehl und 1 TL Backpulver verkneten. Arbeitsplatte mit 5 g Mehl bestäuben und Teig darauf erneut verkneten. Teig halbieren, zu Kugeln formen und jeweils rund (Ø ca. 16 cm) ausrollen. Teigfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen.
2. Pizzen mit 3 EL Tomatensauce bestreichen, mit 30 g geriebenem Käse (30 % Fett i. Tr.) bestreuen, mit 35 g Putensalami belegen und 5–10 Minuten fertig backen. Pizzen mit 1 EL gehacktem Basilikum bestreuen.