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Foto Pizza mit Tunfisch und Oliven von WW

Pizza mit Tunfisch und Oliven

9
Point(s)
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Unglaublich, aber wahr: Pizza geht auch leicht! Dabei schmeckt unsere Variante herrlich mediterran und erinnert sogar farblich an „Bella Italia“!

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

150 g

Salz/Jodsalz

1 TL

Wasser

100 ml, warm

Hefe, trocken

1 Päckchen

Zucker

½ TL

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g

Oliven, schwarz, in Ölmarinade

12 Stück

Zucchini

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Basilikum

2 EL, gehackt, frisch

Tomatensauce

6 EL

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

185 g, Abtropfgewicht

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Mehl und Salz in großer Schüssel vermischen und beiseitestellen.
  2. Wasser mit Hefe und Zucker in einem kleinen Gefäß vermengen. Verrühren und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Eine kleine Grube in das Mehl drücken und die Hefemischung hineingeben. Zu einer Teigkugel formen und 5 Minuten auf einer bemehlten Fläche kneten. Beiseite stellen und Teig auf doppelte Größe aufgehen lassen.
  4. Währenddessen Ofen auf 230° C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
  5. Sobald der Teig aufgegangen ist, in 4 gleich große Kugeln teilen. Mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche zu jeweils 15 cm großen Pizzafladen ausrollen und auf die vorbereiteten Backbleche geben.
  6. Cocktailtomaten und Oliven halbieren, Zucchini, Zwiebel und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und Basilikum hacken. Tomatensauce auf den Pizzen verteilen, mit 1 EL Basilikum, Tomaten, Zucchini, Oliven, Mozzarella, Tunfisch und Zwiebeln belegen sowie mit Parmesan bestreuen.
  7. Pizzen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten die Backbleche wechseln, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn der Teig knusprig und der Käse goldbraun zerlaufen ist, aus dem Ofen nehmen, mit restlichem Basilikum bestreuen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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