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Pistazien-Mandel-Makronen

Pistazien-Mandel-Makronen

1
Points® value
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gut getoppt Wer mag, kann 50 g Zartbitter-Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen und die Makronen in Fäden damit garnieren. Der PersonalPointsTM Wert erhöht sich auf 2.

Zutaten

Eiweiß/Eiklar

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

50 g

Vanillezucker

1 Päckchen

Pistazienkerne, pur

25 g

Mandeln

25 g, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 140° C (Gas: Stufe 1/2, Umluft: 120° C) vorheizen. Eiklar mit Salz steif schlagen und Zucker mit Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Pistazien und Mandeln unterheben.
  2. Aus der Masse mit 2 Teelöffeln 20 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Pistazien- Mandel-Makronen bei geöffneter Ofentür ca. 60 Minuten abkühlen lassen und genießen.

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