Foto Pilzspieße mit Chinakohlsalat von WW

Pilzspieße mit Chinakohlsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Raffiniert und einfach!

Zutaten

frische Pilze

200 g, (z.B. kleine Champignons, Austernpilze)

Sojasauce

5 EL

Honig

1 TL

Chinakohl

400 g

Chilischote/n

½ Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Koriander

1 TL, gehackt

Essig

2 EL

Sesam

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

3 EL, (1 Prise Instantpulver)

Öl, Sesamöl

2 TL

Brot, Fladenbrot/Pide

2 Ecke(n)

Anleitung

  1. Pilze trocken abreiben und gegebenenfalls kleiner schneiden. Für die Marinade 3 Esslöffel Sojasauce mit Honig verrühren. Pilze damit vermischen und ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Chilischote waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chinakohlstreifen mit Zwiebelwürfeln, Chiliringen, Koriander, Essig, Sesam, Brühe und restlicher Sojasauce verrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Pilze auf 4 Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilzspieße darin ca. 8–10 Minuten rundherum braten. Fladenbrot rösten und Pilzspießen mit Chinakohlsalat servieren.

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