Pilaw mit Rind
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Probieren Sie dieses köstliche Reisgericht aus dem Orient. Ist schnell zubereitet und läßt sich mit Huhn oder mit Pilzen immer wieder neu variieren.
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
250 g
Bouillon/Brühe, zubereitet
600 ml
Pflanzenöl
2 TL
Paprika
1 Stück, grün
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Rinderfilet, roh
350 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Kurkuma/Curcuma
2 TL
Koriander
2 TL, getrocknet
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Den Reis in der Brühe nach Packungsanweisung garen. In der Zwischenzeit Paprika, Zwiebel und Fleisch in kleine Stücke schneiden. Alles mit 2 TL ÖL 5 Minuten anbraten. Gewürze und gepressten Knoblauch zufügen. Weitere 2 Minuten garen bis das Fleisch zart ist. Die Gemüsefleisch-Mischung unter den Reis heben, kurz erhitzen und mit Petersilie dekoriert servieren.
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