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Foto Pflaumentartes mit Ricotta von WW

Pflaumentartes mit Ricotta

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für Gäste zum Kaffee oder für die Familie, diese kleinen Tartes kommen bei allen gut an.

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Filo-/Yufkateig

100 g

Ricotta

200 g

Zucker

25 g

Vanillezucker

2 TL

Pflaumen, frisch

6 Stück, klein, reif

Honig

2 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Backblech zum Vorheizen in den Backofen schieben. 6 kleine hitzebeständige Tarteförmchen (Ø 10 cm) mit Öl fetten.
  2. Filoteig in Quadrate schneiden, die in die Tarteform passen. In die Formen legen, mit Öl einpinseln und leicht versetzt je 1 weitere Teigplatte darauflegen. Mit Öl einpinseln und mit den restlichen Platten wiederholen.
  3. Ricotta, Zucker und Vanillezucker verrühren und auf die Förmchen verteilen. Pflaumen waschen, halbieren, den Stein entfernen und Pflaumen in feine Spalten schneiden. Pflaumenspalten fächerartig auf die Förmchen verteilen.
  4. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten garen. Pflaumentartes mit Honig beträufelt lauwarm servieren.

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