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Pfirsich-Tiramisu

Pfirsich-Tiramisu

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Pfirsiche, frisch

4 Stück

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, groß, unbehandelt

Zucker

1 EL

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

750 g

Mascarpone

100 g

Puderzucker

30 g

Löffelbiskuits

20 Stück

Espresso

100 ml

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Anleitung

  1. Pfirsiche waschen, halbieren, die Steine entfernen und Pfirsiche in feine Spalten schneiden. Orangenschale abreiben und Orange auspressen. Pfirsiche mit Orangensaft und Zucker vermischen. Quark mit Mascarpone, Orangenschale und Puderzucker verrühren.
  2. Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer rechteckigen Auflaufform (20 x 30 cm) verteilen und mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Die Hälfte der Quarkmasse und der Pfirsiche daraufgeben und mit restlichen Zutaten wiederholen, dabei mit Quarkmasse abschließen. Pfirsich-Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

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