Pfeffermelone auf Rucolabett
4
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Süße Kombination verschiedener Melonesorten im Kontrast zu Pfeffer und Rucola - ein Sommertraum, der sicherlich der Hit auf deiner Gartenparty wird!
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Öl, Olivenöl
2 EL
Honig
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob gemahlen
Honigmelone
1000 g
Wassermelone
1000 g
Charentaismelone
100 g
Rucola/Rauke
500 g
Walnüsse
100 g
Anleitung
1
Orangen auspressen. Orangensaft mit Olivenöl und Honig verrühren. Mit Salz und grobem Pfeffer abschmecken. Melonen halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln.
2
Rucola waschen, trocken schleudern und in grobe Stücke schneiden. Walnusskerne grob hacken. Melonenstücke auf dem Rucola anrichten und Dressing darübergeben. Mit Walnüssen betreuen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.