Foto Pfeffermelone auf Rucolabett von WW

Pfeffermelone auf Rucolabett

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Süße Kombination verschiedener Melonesorten im Kontrast zu Pfeffer und Rucola - ein Sommertraum, der sicherlich der Hit auf deiner Gartenparty wird!

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

2 Stück

Öl, Olivenöl

2 EL

Honig

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), grob gemahlen

Honigmelone

1000 g

Wassermelone

1000 g

Charentaismelone

100 g

Salat, Rucola/Rauke

500 g

Nüsse, Walnüsse

100 g

Anleitung

  1. Orangen auspressen. Orangensaft mit Olivenöl und Honig verrühren. Mit Salz und grobem Pfeffer abschmecken. Melonen halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln.
  2. Rucola waschen, trocken schleudern und in grobe Stücke schneiden. Walnusskerne grob hacken. Melonenstücke auf dem Rucola anrichten und Dressing darübergeben. Mit Walnüssen betreuen und servieren.

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