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Pfannenpizza mit Mais

Pfannenpizza mit Mais

8
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

100 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

50 ml

Öl, Rapsöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

180 g

Backpulver

1 TL

Tomaten, passiert

60 g

Tomatenmark

1 TL

Oregano

1 TL, getrocknet

Pfeffer

1 Prise(n)

Mais (Konserve)

60 g, Abtropfgewicht

Paprika

1 Stück, klein, grün

Oliven, schwarz, in Lake

10 Stück

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

60 g

Anleitung

  1. Quark mit Milch, Öl und 1 TL Salz verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten kalt stellen.
  2. Für die Sauce Tomaten mit Tomatenmark und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abgießen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Oliven halbieren.
  3. Teig zwischen Backpapier rund (Ø 28 cm) ausrollen. Eine große Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen, Teig hineingeben, mit Sauce bestreichen, mit Paprika, Oliven und Mais belegen und mit Käse bestreuen. Pizza mit Deckel 12–15 Minuten backen. Pfannenpizza in Stücke schneiden und genießen.

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