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Foto Penne mit Ziegenkäse und Walnüssen von WW

Penne mit Ziegenkäse und Walnüssen

12
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ziegenkäse und Walnüsse harmonieren perfekt miteinander.

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

250 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Walnüsse

25 g

Rucola/Rauke

50 g

Basilikum

1 Bund

Caesar Dressing

4 EL

Zitronen

1 Stück, unbehandelt, davon Zeste und Saft

Pfeffer

1 Prise(n)

Ziegenweichkäse, 45 % Fett i. Tr.

100 g

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abgießen und in den Topf zurückgeben.
  2. Walnüsse fettfrei in einer Pfanne rösten. Rucola waschen und trocken schleudern. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter grob zerkleinern. Beides mit Cesardressing, Zeste und Saft unter die Nudeln mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  3. Nudeln auf 4 Teller verteilen. Ziegenweichkäse in Stücke schneiden und daraufgeben. Nudeln mit Walnüssen bestreut sofort servieren.

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