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Foto Penne mit Chili-Garnelen von WW

Penne mit Chili-Garnelen

12
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Aus den einfachsten Dingen lassen sich die tollsten Sachen zaubern, wie zum Beispiel dieses raffinierte Gericht.

Zutaten

Chilischote/n

1 Stück, rot

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Zucker

½ TL

Honig

½ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Garnelen, ohne Schale

180 g

Nudeln, trocken, jede Sorte

160 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Tomatenmark

1 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Rucola/Rauke

100 g

Anleitung

  1. Chilischote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Öl mit Chilipulver und -streifen, Zitronensaft, Zucker, Honig und Brühe verrühren und Garnelen darin ca. 2 Stunden marinieren. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  2. Garnelen abtropfen lassen, in einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Marinade und Tomatenmark in die Pfanne geben und Milch einrühren. Garnelen in die Sauce geben, ca. 5 Minuten gar ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, Penne abgießen, mit etwas Kochwasser und Rucola vermischen, salzen und pfeffern. Penne mit Chili-Garnelen servieren.

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