Pellkartoffeln mit Tatarsauce
1
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Hackfleischsauce schmeckt nicht nur zu Nudeln. Sie passt auch wunderbar zu Kartoffeln. Überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
Kartoffeln
800 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
480 g
Tomaten, passiert
600 g
Paprika
2 Stück, gelb
Champignons, frisch
800 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Oregano
1 Prise(n)
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Anleitung
1
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20–25 Minuten garen. Zwiebeln würfeln, Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz andünsten. Tatar dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Tomaten ablöschen. Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden, beides dazugeben und ca. 10 Minuten garen.
2
Tatarsauce kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Kartoffeln abgießen, pellen und mit Tatarsauce und einen Klecks saure Sahne servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.