Pasteten mit Fleischbällchen
9
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dazu passt ein knackiger, frischer Salat!
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Butter
1 EL
Fleischfond
300 ml
Sahneersatz/Kochcreme, 7 % Fett (z.B. Cremefine)
100 ml
Zitronen
1 Stück, groß, unbehandelt
Speisestärke
1½ TL
Tatar, roh
200 g
Königin-Pasteten
4 Stück
Petersilie
3 EL, gehackt
Anleitung
1
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln darin andünsten. Rinderbrühe und Kochsahne angießen und aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 5 Min. köcheln lassen.
2
Zitronenschale von einer halben Zitrone abreiben und zur Sauce geben. 2 EL Zitronensaft auspressen, mit Speisestärke verrühren und in die Sauce geben. Tatar mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und zu kleinen Tatarbällchen formen, in die Sauce geben und darin 5 Minuten gar ziehen lassen.
3
Pasteten nach Packungsangabe zubereiten. Sauce in die Pasteten verteilen, gehackte Petersilie darauf verteilen.
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