Foto Pasta-Tortilla mit Sommergemüse von WW

Pasta-Tortilla mit Sommergemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Fix vorzu-bereiten, passt die Tortilla fast zu jedem Anlass und ist praktisch zum Mitnehmen.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Spiralen oder Maccharoni

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Zucchini

1 Stück, mittel

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Oregano

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Pasta nach Packunsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Zwiebel, Paprika und Zuchhini fein würfeln. Mit 1 TL ÖL unter Rühren 4–5 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen. Abgetropfte Pasta zum Gemüse geben.
  2. Eier mit dem Frischkäse verrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Eier-Käse-Mischung unter die Pasta mit dem Gemüse heben.
  3. Eine runde Backform (Ø 23 cm) einfetten. Die Pasta-Mixtur einfüllen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen bis die Eiermasse gestockt und die Oberfläche leicht gebräunt ist. In Vierteln zu frischem Salat servieren. Schmeckt heiß und kalt.