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Pasta mit Bohnen-Hack-Sauce

Pasta mit Bohnen-Hack-Sauce

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

250 g, Fusilli

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

2 Stück, grün, grüne

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Tatar, roh

400 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Penny Markt Mein Fest Rinderfond

200 ml

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Weiße Bohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Petersilie

2 Zweig(e)

Oregano

1 TL, getrocknet

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Paprika darin ca. 3 Minuten anbraten.
  2. Tomatenmark einrühren, Tatar dazugeben und darin krümelig anbraten. Knoblauch dazupressen, mit Tomaten und Fond ablöschen, mit Chilipulver und Cayennepfeffer würzen und mit Deckel ca. 5 Minuten garen.
  3. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Nudeln abgießen, mit Bohnen zur Hacksauce geben, ca. 3 Minuten erwärmen, mit Oregano verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit Petersilie bestreut servieren.

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