Foto Paprikaschnitzel mit Reis von WW

Paprikaschnitzel mit Reis

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell gemacht!

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

160 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

2 Stück, grün

Lauch/Porree

3 Stange(n), groß

Schweineschnitzel, roh

720 g, (4 Stück à 180 g)

Ajvar

2 TL

Öl, Rapsöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Tabasco

3 Tropfen

Paprikapulver

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Oregano

1 TL, gehackt

Speisestärke

1 TL

Wasser

1 EL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schnitzel trocken tupfen und dünn mit 1 TL Ajvar bestreichen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin ca. 4 Minuten von jeder Seite anbraten, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Paprikapulver würzen und herausnehmen.
  2. Zwiebelwürfel und restliches Ajvar im Bratensatz anbraten, Paprikastücke und Lauchringe dazugeben und mit Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Stärke mit Wasser anrühren, zum Gemüse geben und aufkochen. Schnitzel dazugeben und in der Sauce erwärmen, Paprikaschnitzel mit Reis servieren.