Foto Paprikarührei mit Schnittlauch von WW

Paprikarührei mit Schnittlauch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein reichhaltiges und sättigendes Frühstück – probiere es alternativ auch mit Champignons!

Zutaten

Paprika

1 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser, Mineralwasser

3 EL, kohlensäurehaltig

Schnittlauch

2 EL, (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Weintrauben

1 Hand voll

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

125 g

Anleitung

  1. Paprika und Frühlingszwiebel klein schneiden, kurz fettfrei andünsten. Eier mit Mineralwasser und 1 EL Schnittlauch verquirlen, salzen und pfeffern. Eier zum Gemüse gießen und stocken lassen.
  2. Schwarzbrot mit Frischkäse bestreichen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und dazu servieren.
  3. Weintrauben mit Joghurt verrühren.