Paprikakaltschale mit Johannisbeeren
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Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn dir die Johannisbeeren zu sauer sind, verfeinere die Kaltschale mit 1 TL Zucker. Der SmartPoints Wert erhöht sich dann um 1.
Zutaten
Paprika
2 Stück, gelb
Paprika
2 Stück, klein, rot
Johannisbeeren
200 g
Petersilie
¼ Bund
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
280 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Johannisbeeren mit Petersilie waschen. Paprika mit Johannisbeeren, 200 g Joghurt und der Hälfte der Petersilie pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Restlichen Joghurt mit restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer pürieren. Paprikakaltschale mit Joghurt marmorieren und servieren.
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