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Paprika-Würstchen-Gulasch mit Couscous

Paprika-Würstchen-Gulasch mit Couscous

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

1 Stück, grün

Paprika

1 Stück, gelb

Geflügelwürstchen

4 Stück

Thymian

2 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomatenmark

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Couscous, trocken

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Speisestärke

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelspalten und Paprikawürfel darin 3–4 Minuten anbraten, Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Würstchenscheiben und Thymian dazugeben, mit 250 ml Brühe ablöschen und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Stärke mit restlicher Brühe anrühren, zum Gulasch geben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprika-Würstchen-Gulasch mit Couscous servieren.

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