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Paprika-Gyros mit griechischen Nudeln

Paprika-Gyros mit griechischen Nudeln

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Gemüsezwiebeln

1 Stück

Paprika

2 Stück, gelb

Paprika

2 Stück, rot

Schweineschnitzel, roh

400 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Gyrosgewürz

2 TL

Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken

240 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatenmark

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL

Oregano

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen. Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebel in Streifen schneiden. Schnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schnitzelstreifen darin 4–5 Minuten rundherum braten, mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen. Kritharaki nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  3. Tomatenmark, Zwiebel- und Paprikastreifen im Bratensatz ca. 3 Minuten anbraten, mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schnitzelstreifen dazugeben und kurz erwärmen. Gyros mit Frischkäse und Oregano verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kritharaki abgießen. Paprika-Gyros mit griechischen Nudeln servieren.

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