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Papas Tomaten-Käse-Rührei

Papas Tomaten-Käse-Rührei

6
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Frühstück, das nicht nur Väter, sondern alle Familienmitglieder lieben.

Zutaten

Tomaten, frisch

4 Stück

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M

Kräutersalz

1 Prise(n)

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

80 g

Petersilie

3 EL, gehackt

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Brötchen, Mehrkornbrötchen

2 Stück

Anleitung

  1. Tomaten waschen. 2 Tomaten in kleine Würfel und restliche Tomaten in Stücke schneiden. Eier verquirlen und mit Kräutersalz würzen. Gouda in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Petersilie und kleinen Tomatenwürfeln unter die Eimasse rühren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Brötchen in Scheiben schneiden. Tomaten-Käse-Rührei mit Tomatenstücken und restlicher Petersilie bestreut mit Brötchenscheiben servieren.

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