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Foto Pangasius im Sesam-Chili-Mantel von WW

Pangasius im Sesam-Chili-Mantel

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nicht nur Fischliebhaber werden von dieser asiatisch angehauchten Fischkreation begeistert sein. Dazu passt eine würzige Gemüsepfanne.

Zutaten

Pangasiusfilet, roh

500 g, (4 Filets)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

2 EL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Paniermehl/Semmelbrösel

4 EL

Sesam

6 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Öl, Sesamöl

1 EL

Anleitung

  1. Pangasiusfilet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Chiliflocken bestreuen.
  2. Paniermehl und Sesam mit einigen Chiliflocken vermischen und Ei verquirlen. Filets zunächst in Ei und danach in Sesampanade wenden und fest drücken.
  3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Pangasiusfilets darin von jeder Seite ca. 3 Minuten knusprig braten. Nach Wunsch mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert servieren.

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