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Pancakes mit cremigem Himbeerjoghurt

Pancakes mit cremigem Himbeerjoghurt

2
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Himbeeren

150 g

Puderzucker

1 TL

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

100 g

Bananen

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Vanilleschote

¼ Stück, davon das Mark, 1 Messerspitze Vanillemark

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Für den Himbeerjoghurt 100 g Himbeeren, Puderzucker und Joghurt cremig rühren.
  2. Für den Teig Banane in Stücke schneiden. Banane, Eier und Vanillemark pürieren.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin 4 kleine Pfannkuchen ausbacken, dabei von jeder Seite mindestens 2-3 Minuten braten.
  4. Pancakes mit Himbeerjoghurt und restlichen Himbeeren schmecken lassen.

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