Orientalische Weihnachtsgrüße
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 50 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 99 • Schwierigkeit: Einfach
Orientalische Weihnachten gibt es nicht? Wir beweisen heute das Gegenteil. Viele Gewürze, Datteln und Feigen sorgen für den originalen Geschmack.
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
130 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
120 g
Mehl, Weizenmehl
300 g
Backpulver
½ TL
Zimt
½ TL
Kardamom
½ TL
Nelken
1 Prise(n), gemahlen
Orangenschale, unbehandelt
1 Messerspitze(n)
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 1 cm)
Datteln, getrocknet
60 g
Feigen, getrocknet
60 g
Honig
50 g
Sesam
25 g
Pistazienkerne, pur
20 g, gehackt
Anleitung
1
100 g Margarine mit Ei und Zucker schaumig rühren, Mehl mit Back-, Zimtpulver, Kardamom, Nelken und Orangenschale mischen und unterrühren. Ingwer fein reiben und den Teig damit würzen. Datteln und Feigen in sehr feine Würfel schneiden und die Hälfte unter den Teig kneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Teig ca. 0,4 cm dick ausrollen, 100 Halbmonde (ca. 6 cm) ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen.
3
Honig mit restlicher Margarine erhitzen, restliche Datteln und Feigen mit Sesam und Pistazien zufügen, erwärmen und die Monde mit der Masse dünn bestreichen.
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