Orangenkaffee
8
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Möchten Sie Ihrem Kaffee eine fruchtige Note geben? Dann probieren Sie diesen mit verführerischem Orangenkaramell!
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Zucker
50 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
100 ml
Kaffee, ungezuckert
1000 ml
Anleitung
1
Orangenzesten abziehen und Orangen auspressen. Zucker in einem Topf karamellisieren. Karamell mit Orangensaft ablöschen und 1/2 TL Orangenzesten zugeben. Karamell so lange kochen, bis er sich aufgelöst hat.
2
Sahneersatz steif schlagen. Orangensirup durch ein Sieb gießen und mit heißem Kaffee mischen. In 4 Gläser füllen, mit Sahne-Haube und restlichen Orangenzesten garniert servieren.
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