Orangenblüten Panna cotta mit Honig
6
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Es muss nicht immer Erdbeersauce zu Panna cotta sein. Probieren Sie diese orangige Variante!
Zutaten
Gelatine/Blattgelatine
4 Blatt/Blätter
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Honig
60 g, Orangenblütenhonig
Marmelade/Konfitüre
3 TL, Orangenmarmelade
Anleitung
1
Gelatine ca. 3 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Milch und 2 EL Honig in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und in der Honigmilch auflösen.
2
Auf 4 kleine Dessertförmchen verteilen, abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
3
Marmelade, restlichen Honig und 2 TL kaltes Wasser vermischen. Panna cotta aus den Förmchen auf Dessertteller stürzen und mit Marmeladenmischung beträufelt servieren.
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