Orangenblüten Panna cotta mit Honig

Anleitung

1. Gelatine ca. 3 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Milch und 2 EL Honig in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und in der Honigmilch auflösen.
2. Auf 4 kleine Dessertförmchen verteilen, abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
3. Marmelade, restlichen Honig und 2 TL kaltes Wasser vermischen. Panna cotta aus den Förmchen auf Dessertteller stürzen und mit Marmeladenmischung beträufelt servieren.