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Orangen-Mohn-Kekse mit kandiertem Ingwer

Orangen-Mohn-Kekse mit kandiertem Ingwer

3
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
15
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Ingwer, kandiert

20 g

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß, unbehandelt

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Puderzucker

60 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

120 g

Speisestärke

1 EL

Mohn

2 EL, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ingwer fein würfeln. 1 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Margarine mit Puderzucker, Ei, Mehl, Stärke, Mohn, Orangenschale und 2 EL Orangensaft verrühren. Ingwer dazugeben und verrühren.
  2. Aus dem Teig mithilfe von 2 Teelöffeln 30 Häufchen auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 backen. Orangen-Mohn-Kekse ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.
  3. 1 Portion = 2 Stück

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