Oliventapenade

Oliventapenade

2
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Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Thymian

1 Zweig(e)

Oregano

1 Zweig(e)

Kapern

2 TL

Oliven, schwarz, in Lake

60 g, entsteint

Sardellen/Anchovis in Salzlake

1 Stück

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 Spritzer

Anleitung

  1. Thymian und Oregano waschen, trocken schütteln, mit Kapern, Oliven, Sardelle und Knoblauch grob hacken und mit Öl pürieren.
  2. Oliventapenade mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Zitronensaft verfeinern und servieren. Die Tapenade hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.