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Offenes Omelett mit Lauchzwiebeln und Käse

Offenes Omelett mit Lauchzwiebeln und Käse

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ruck-zuck gemacht, perfekt für die Mittagspause.

Zutaten

Öl, Rapsöl

1 TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

6 Stück

Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.

50 g

Thymian

2 Zweig(e)

Anleitung

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln waschen, klein schneiden und ca. 1–2 Minuten garen. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und halbieren. Beides zu den Lauchzwiebeln geben und schwenken, sodass sich das Ei verteilt.
  2. Käse würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abstreifen. Beides über das Omelett streuen. Ca. 1 Minute garen und servieren.

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