Ofenratatouille mit Würstchen
8
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die volle Portion Gemüse, damit ist „5 am Tag“ für Sie die einfachste Übung.
Zutaten
Tomaten, frisch
450 g
Auberginen
1 Stück, klein
Zwiebel/n
2 Stück, klein, rot
Paprika
2 Stück, rot und gelb
Zucchini
2 Stück, mittel
Wiener Würstchen
4 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Rosmarin
2 Zweig(e)
Thymian
2 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Den Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft 200° C) vorheizen. Tomaten vierteln. Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden.
2
Das Gemüse in eine große Auflaufform geben und mit Öl vermischen. Kräuter, Salz und Pfeffer darübergeben. Die Würstchen vierteln und auf dem Gemüse verteilen.
3
Ratatouille im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–40 Minuten backen, bis die Würstchen braun sind und das Gemüse weich. Nach ca. 25 Minuten einmal wenden. Anschließend servieren.
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