Ofenkartoffel mit Räucherlachs
3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ofenkartoffeln müssen nicht immer gleich schmecken. Wie wäre es z. B. mit einer würzigen Füllung aus Räucherlachs und Kräuterquark? Nach Belieben kann die Füllung auch durch andere Toppings ersetzt werden. Im Kühlregal findest du vorgegarte Ofenkartoffeln, die du schnell und einfach in der mikrowelle garen kannst. Aber natürlich kannst du die Ofenkartoffel auch ganz traditionell zubereiten: Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten vorgaren. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln abgießen, jeweils in Alufolie wickeln, auf ein Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen.
Zutaten
Ofenkartoffel (Folienkartoffel, Baked Potato) pur
1 Stück, aus dem Kühlregal, z. B. von Popp
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Petersilie
¼ Bund
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Zitronensaft
2 TL
Räucherlachs
1 Scheibe(n)
Feldsalat
50 g
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
1 TL, Johannisbeer-
Preiselbeeren (Konserve)
1 TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
