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Ofenkartoffel mit Quarkdip

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Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So ein einfacher Klassiker und dabei so lecker!

Zutaten

Kartoffeln

1 Stück, groß, Ofenkartoffel

Rosmarin

1 Zweig(e)

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

125 g

Wasser

2 EL, kohlensäurehaltig

Radieschen

6 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Ofenkartoffel mit Rosmarin in Alufolie wickeln und im Backofen bei 200° C auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
  2. Magerquark mit Mineralwasser glatt rühren. Radieschen und Lauchzwiebel klein schneiden und mit Schnittlauchringen unter den Quark mischen. Quark salzen und pfeffern. Ofenkartoffel mit Quarkdip servieren.

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