Ofenhähnchen
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Du magst es mediterran? Dann wirst du dieses Ofenhähnchen mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern lieben!
Zutaten
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
300 g
Zucchini
3 Stück, mittel
Kartoffeln
600 g
Hähnchenbrustfilet, roh
480 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
4 TL
Zitronensaft
2 EL
Rosmarin
1 TL
Brötchen, Ciabattabrötchen
4 Stück
Anleitung
1
Sellerie, Cocktailtomaten und Zucchini waschen. Sellerie würfeln und Cocktailtomaten halbieren. Kartoffeln schälen und mit Zucchini in Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern.
2
Hähnchenbrustfilets, Gemüse und Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit Öl und Zitronensaft beträufeln, mit Rosmarin bestreuen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 45–50 Minuten backen. Mit Ciabattabrötchen servieren.
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