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Ofengemüse mit würzigem Rotbarsch

Ofengemüse mit würzigem Rotbarsch

3
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Kartoffeln

300 g

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Karotten/Möhren

2 Stück, klein

Zitronen

2 Stück, eingelegte

Öl, Olivenöl

4 TL

Koriander

1 TL, gemahlen

Gewürz

1 TL, Zaatar-

Paprikapulver

½ TL, geräuchertes

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rotbarsch, roh

2 Filet(s)

Sumach

1 TL

Cayennepfeffer

2 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Karotten schälen und schräg in Scheiben schneiden. Salzzitronen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Gemüse mit 3 TL Öl, Koriander, 1/2 TL Zaatar, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Gemüse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.
  3. Rotbarsch trocken tupfen. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Rotbarsch darin 3-5 Minuten von jeder Seite braten und mit Salz, Pfeffer, Sumach, Cayennepfeffer und restlichem Zaatar würzen. Ofengemüse mit würzigem Rotbarsch servieren.

Notizen

Backen ohne Fett! Die WW Backfolie ist abwaschbar, beschichtet und kann immer wieder verwendet werden. Erhältlich im WW Studio oder auf wwshop.de.

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