Obstsalat mit Erdbeersauce
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Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Es gibt keine gesündere Nascherei als ein bunter Obstsalat, probiere mal diese ausgefallene Variante.
Zutaten
Äpfel
2 Stück, mittelgroß
Birnen, frisch
1 Stück, mittel
Papayas
½ Stück
Erdbeeren, frisch
200 g
Limettensaft
1 EL
Honig
1 TL
Granatapfel
½ Stück
Bananen
1 Stück, mittel
Mandeln
2 EL, gehobelt, als Blättchen
Anleitung
1
Äpfel schälen, Birne waschen, Kerngehäuse ausstechen oder herausschneiden und beides mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Papaya schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und Papaya würfeln.
2
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und mit Limettensaft und Honig pürieren. Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
3
Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Obstspiralen mit Bananenscheiben, Papayawürfeln und Granatapfelkernen vermischen. Obstsalat mit Erdbeersauce beträufeln und mit Mandelblättchen bestreut servieren.
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