Obstsalat mit Beerensauce
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ihrer blauen Schale wegen, werden Heidelbeeren auch Blaubeeren genannt. Die frischen Früchte können Sie im Juli und August kaufen - die Tiefkühl-Variante schmeckt aber auch.
Zutaten
Heidelbeeren/Blaubeeren
150 g, (TK)
Vanillezucker
1 EL
Zitronen
½ Stück
Bananen
2 Stück, mittel
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Birnen, frisch
2 Stück, mittel
Äpfel
2 Stück, mittelgroß, (z.B. Cox Orange)
Minze
1 EL, gehackt
Honig
2 TL
Walnüsse
2 EL, gehackt
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Zucker
1 TL
Anleitung
1
Heidelbeeren mit Vanillezucker mischen und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Zitronenhälfte auspressen. Bananen und Orangen schälen. Bananen in Scheiben schneiden. Orangen in Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen. Birnen und Äpfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
2
1 EL Zitronensaft mit Orangensaft, Minze und Honig verrühren. Mit Walnüssen unter die Obststücke mischen. Joghurt zu den Heidelbeeren geben und pürieren. Mit Zucker abschmecken. Heidelbeersauce zum Obstsalat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.