Foto Nusskissen von WW

Nusskissen

2
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
50
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckerer kann ein Kissen nicht sein! Dieses ist zugleich saftig und herrlich knusprig-nussig.

Zutaten

Weizenmehl

250 g

Backpulver

2 TL

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Halbfettmargarine, 39 % Fett

90 g

Zucker

120 g

Haselnüsse

4 EL, gemahlen

Marmelade/Konfitüre

130 g, rote Johannisbeerkonfitüre

Anleitung

  1. Mehl mit Backpulver mischen und Eier trennen. Eigelb, Margarine und 80 g Zucker zu der Mehlmischung geben, alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, Haselnüsse unterheben und beiseite stellen. Teig zwischen Folie ausrollen (ca. 0,8 cm dick), 50 kleine Rechtecke (ca. 5 cm x 2,5 cm) ausschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Konfitüre dünn bestreichen, Nussmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.