Nudeltörtchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Mal etwas andere Törtchen. Der Renner bei der ganzen Familie!
Zutaten
Chilischote/n
2 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Nudeln, gegart, jede Sorte
240 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
120 g
Parmesan/Montello Parmesan
4 EL, gerieben
Paprikapulver
1 Prise(n)
Anleitung
1
Chilischoten entkernen und mit den Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken, mit Chili-, Frühlingszwiebelringen und 1 EL Petersilie verrühren, salzen und pfeffern. Spaghetti unterheben und alles gut vermischen.
2
Muffinförmchen mit Öl einfetten und Nudelmischung einfüllen. Eier mit Milch, Frischkäse und Parmesan verquirlen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Nudelmischung mit Ei-Parmesan-Sauce übergießen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 15 Minuten backen. Nudeltörtchen etwas abkühlen lassen, stürzen und mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
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