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Foto Nudelsuppe von WW

Nudelsuppe

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Selbst Klassiker können auf so vielfältige Weise verändert und aufgepeppt werden. Hier eine fantastische Nudelsuppe mit Schweineschnitzel und Mais.

Zutaten

Karotten/Möhren

600 g

Brokkoli

500 g

Schweineschnitzel, roh

200 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1500 ml, (6 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

160 g, (Suppennudeln)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht, (1 Dose)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Karotten schälen, längst halbieren und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen. Schweineschnitzel trocken tupfen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Schnitzelwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Karottenscheiben und Broccoliröschen zufügen, Brühe angießen und aufkochen. Suppennudeln zugeben, pfeffern und ca. 12–15 Minuten garen.
  2. Mais gut abtropfen lassen, zur Suppe geben und darin erhitzen. Nudelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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