Nudelsalat mit Tunfisch und Artischocken

10
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Was ist italienischer als Pasta? Es ist also höchste Zeit, den Klassiker Nudelsalat einmal mit Tunfisch und Artischocken italienisch anzuhauchen.

Zutaten

Staudensellerie/Bleichsellerie

1 Stange(n)

Cocktailtomaten

50 g

Artischocken, frisch, verzehrbarer Anteil

2 Stück

Nudeln, gegart, jede Sorte

150 g

Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

125 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Essig

1 EL

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Staudensellerie, Cocktailtomaten und Artischockenherzen klein schneiden und mit den Nudeln mischen.
  2. Für das Dressing Magermilchjoghurt, Pflanzenöl, Essig und Tunfisch pürieren. Salzen und pfeffern, anschließend gleich servieren.