Nudelsalat mit Lachs und Tomaten

8
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Sie können das Dressing auch separat dazu reichen. Passt hervorragend zu gegrillten Steaks, Filets und Fisch.

Zutaten

Tomaten, frisch

6 Stück

Räucherlachs

120 g

Nudeln, gegart, jede Sorte

240 g, vorzugsweise Muscheln/Conchiglie

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Essig

1 EL, hell

Schmand, 24 % Fett

1 EL

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Dill

5 TL

Blattsalat

4 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Tomaten entkernen, würfeln, Lachs in Streifen schneiden und mit Nudeln vermengen.
  2. Joghurt mit Essig und Sauerrahm verrühren, Kräuter unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Sauce über den Salat geben, durchmischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Auf Salatblättern servieren.