Foto Nudelpfanne mit Rindfleisch von WW

Nudelpfanne mit Rindfleisch

11
11
5
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lecker satt mit dieser deftigen Nudelpfanne. Thymian und Sambal Oelek sind hier das Geschmacksgeheimnis.

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

60 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rinderfilet

150 g

Sambal Oelek

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Gewürzgurke/n

2 Stück

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomatenmark

1 EL

Thymian

1 Prise(n)

Saucenbinder (Instantpulver)

1 TL, dunkel

Anleitung

  1. Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, abtropfen lassen und abschrecken.
  2. Rinderfilet in Streifen schneiden, mit Sambal Oelek vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Ringe und Gurken mit Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fleischstreifen mit Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen, Tomatenmark einrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  3. Rindfleisch-Gemüse-Pfanne mit Saucenbinder andicken, Nudeln untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.