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Foto Nudeln mit Hähnchen-Fenchel-Sauce von WW

Nudeln mit Hähnchen-Fenchel-Sauce

8
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Pasta mit cremiger Sauce schmeckt einfach nur gut!

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

400 g

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Fenchel

3 Knolle(n), mittel

Nudeln, trocken, jede Sorte

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Fenchel waschen, halbieren, den Strunk entfernen und Fenchel in Streifen schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfiletstreifen darin ca. 3–4 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fenchelstreifen und Zwiebelwürfel zugeben, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 6 Minuten dünsten.
  3. Orangen schälen, filetieren und Saft dabei auffangen. Frischkäse in die Sauce rühren. Nudeln abgießen, mit Orangenfilets unter die Sauce heben und kurz ziehen lassen. Mit Orangensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Chiliflocken bestreut servieren. Nach Wunsch mit Basilkumblättern garnieren.

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