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Foto Nudeleintopf mit Gartengemüse von WW

Nudeleintopf mit Gartengemüse

8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Draußen ist es eisig kalt und Du brauchst dringend eine Portion Wärme? Dieses leckere Rezept eilt Dir zur Hilfe!

Zutaten

Gemüsezwiebeln

1 Stück

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Petersilienwurzel

400 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

800 ml, (3 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

250 g, Gabelspaghetti

Zuckererbsenschoten

200 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Karotten und Petersilienwurzeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten andünsten. Karotten- und Petersilienwurzelscheiben zufügen, mit Brühe ablöschen und mit Deckeln ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln zufügen und weitere ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zuckererbsenschoten waschen, in Stücke schneiden und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Nudeleintopf mit Petersilie verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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