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Foto Nudelauflauf von WW

Nudelauflauf

12
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genießen Sie den Auflauf mit leckerer Knusperpanade.

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

150 g, Spiralnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Brokkoli

1 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)

½ TL

Crème légère

100 g

Blauschimmelkäse, z. B. Bavaria blu, 50 % Fett i. Tr.

100 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Schnittlauch

1 Bund

Pfeffer

1 Prise(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

40 g, Vollkornpaniermehl

Pinienkerne

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 170° C) vorheizen. Nudeln in Salzwasser garen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und nach der Hälfte der Nudelgarzeit dazugeben. Nudeln und Brokkoli abgießen, dabei 125 ml Kochwasser auffangen. Nudel-Brokkoli-Mischung in eine mittelgroße Auflaufform geben.
  2. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Bei Bedarf Wasser dazugeben. Brühpulver, Nudelwasser und Crème légère unterrühren. Blauschimmelkäse würfeln, mit Milch dazugeben und gut vermischen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, klein schneiden und die Hälfte unterrühren. Mit Pfeffer würzen.
  3. Margarine in einem Topf schmelzen. Paniermehl, Pinienkerne und restlichen Schnittlauch dazugeben und mischen. Käsemischung über den Auflauf geben und mit Paniermehlmischung bestreuen. Nudelauflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen und servieren.

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