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Nordseesalat nach Sylter Art

Nordseesalat nach Sylter Art

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

150 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Schalotten

1 Stück, klein

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

2 EL

Essig, Weinessig

1 TL, Weiß-

Zucker

½ TL

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Krabben

50 g, Nordsee- (küchenfertig)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Ei in kochendem Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln.
  2. Für das Dressing Schalotte schälen, hacken und mit saurer Sahne, Joghurt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer pürieren. Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Gurke fein würfeln.
  3. Kartoffelwürfel abgießen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Krabben abspülen, trocken tupfen und mit Kartoffel-, Gurkenwürfeln, Eivierteln und Dressing vermischen. Nordseesalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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