Nigiri Sushi mit Thunfisch und Lachs
7
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Achte beim Kauf des Fisches, dass er absolut frisch ist und verarbeite ihn noch am gleichen Tag. Dann sind diese kleinen Happen eine Wonne.
Zutaten
Reis, Sushireis, trocken
70 g
Essig
3 EL, Reisessig
Zucker
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Wasabi-Paste
¼ TL
Lachs, roh
60 g
Thunfisch, roh
60 g
Sojasauce
4 EL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung garen. Essig, Zucker und Salz in einem Topf kurz aufkochen und mit Reis vermischen. Reis zu 8 länglichen Bällchen formen, leicht flach drücken und jeweils etwas Wasabi darauf verstreichen.
2
Lachs- und Thunfischfilet abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Lachsscheiben auf 4 Reisbällchen, Thunfischscheiben auf restlichen Reisbällchen anrichten und leicht andrücken. Nigiri Sushi mit Sojasauce servieren.
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